春を告げる魚♪いかなごのくぎ煮

Name: 春を告げる魚♪いかなごのくぎ煮
Yield: 生いかなご１㌔分
Ingredients: 生いかなご １ｋｇ; 土しょうが ７０ｇ; 中ザラメ糖 ２８０ｇ; しょうゆ ２８０ｃｃ; みりん １００ｃｃ; 黄金糖（飴） ５個

Description

スーパーにいかなごが出始めるともうすぐ春ですね♪今年は黄金糖を入れて炊き上げました。すると艶が出ますねぇ(´▽｀*)/♪

生いかなご

１ｋｇ

土しょうが

７０ｇ

中ザラメ糖

２８０ｇ

しょうゆ

２８０ｃｃ

みりん

１００ｃｃ

黄金糖（飴）

５個

スーパーの店員の方に黄金糖を入れると良いと聞いたので入れてみるといつもよりも艶良く仕上がりましたぁ♪
絶対にお箸で混ぜないで鍋ごと揺すって混ぜること！

去年は忙しくて作れなかったいかなご・・・今年は作らなきゃ(´▽｀*)/♪
自分の覚書に

レシピID : 1065500 公開日 : 10/03/11 更新日 : 10/03/11