ピリ辛スープなキムチロールキャベツ☆

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Description

キムチやベーコン、もやしを入れた食感のいいロールキャベツです。キムチの辛さと酸味の効いたスープも最高~☆

材料 (2人分/4個)

4枚
30グラムくらい
適量
400cc
★だしの素(和風)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ4枚をレンチンでやわらかくします。

  2. 2

    キムチは水気を切り、もやし・キャベツ(中身用)は食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    写真

    キャベツの上にベーコンを置き、キムチ・もやし・キャベツを乗せたら、手前・左右の順にキャベツを折り、くるくると包みます。

  4. 4

    写真

    フライパンで★を混ぜ、ロールキャベツを敷き詰めます。火は最初は強火でグツグツしてきたら中火弱火で10分ほど煮ます。

  5. 5

    写真

    ☆☆煮てる間に☆☆
    スープの準備を。キムチ・キャベツ・もやし・ベーコンの残りをみじん切りにします(量はお好みで)

  6. 6

    写真

    キムチの容器に残ってる汁も全部使いますよ~!
    (2でキムチの水気を切る時はこの中に出すと残さず使えます/笑)

  7. 7

    写真

    5と6をフライパンに入れて、更に10分ほど弱火で煮ます。

  8. 8

    写真

    10分立ったら完成です!
    盛り付ける時は、スープもたっぷりかけて下さいね♪

コツ・ポイント

煮崩れしないために、ロールキャベツの個数やサイズに合わせてフライパン(お鍋)のサイズを合わせて下さい(もしくは爪楊枝使用)。塩コショウなど調味料は使ってませんが、お好みで入れてもいいと思います(キムチに食塩が含まれていたので今回は未使用☆)

このレシピの生い立ち

賞味期限間近の食材がいっぱいだぁぁぁ~!!の結果生まれました☆
レシピID : 1066349 公開日 : 10/03/15 更新日 : 10/03/19

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