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レシピID :106643
もう一品！『しめじ茸と長ネギのヘルシー炒め』常備菜に…
ノンカロリー？でいてお腹のお掃除はちゃんとしてくれちゃうんです。何て事ないコンビですが、どうして？っていう位美味しいんです。
材料 （ 2人分 ）
しめじ茸
一袋
長ネギ
太くて固めのネギの緑の部分
菜種油
少々大目
塩
適量
醤油
香り付け程度
胡麻油
香り付け程度
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1
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ネギは緑色の処、捨てちゃう部分でOKです。斜めに切っていきましょう。
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2
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しめじはイシツキを切り落として、小分けに…
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3
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菜種油はいつもの如く、先に塩で味をつけておく方が緑も鮮やかに…岩塩をお勧めします！
油が熱されたらネギを先に炒めましょう。
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4
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ネギを七分通り炒めたら、小分けにしたしめじ茸を投入。ちょっとヌメリが出る位更に炒めましょう。
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5
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香り付けに少々の醤油とお好みで胡麻油を垂らし…、盛り付けてから化粧ゴマを散らすと更にいい香り～。
さっと洗い、冷凍保存すると、旨みが増すそうです。
益々、お手軽になりますＹＯ！！