もう一品！『しめじ茸と長ネギのヘルシー炒め』常備菜に…
レシピID:106643
ノンカロリー？でいてお腹のお掃除はちゃんとしてくれちゃうんです。何て事ないコンビですが、どうして？っていう位美味しいんです。
材料 （ 2人分 ）
| しめじ茸 | 一袋 |
| 長ネギ | |
| 太くて固めのネギの緑の部分 | |
| 菜種油 | 少々大目 |
| 塩 | 適量 |
| 醤油 | 香り付け程度 |
| 胡麻油 | 香り付け程度 |
-
1
-
ネギは緑色の処、捨てちゃう部分でOKです。斜めに切っていきましょう。
-
2
-
しめじはイシツキを切り落として、小分けに…
-
3
-
菜種油はいつもの如く、先に塩で味をつけておく方が緑も鮮やかに…岩塩をお勧めします！
油が熱されたらネギを先に炒めましょう。
-
4
-
ネギを七分通り炒めたら、小分けにしたしめじ茸を投入。ちょっとヌメリが出る位更に炒めましょう。
-
5
-
香り付けに少々の醤油とお好みで胡麻油を垂らし…、盛り付けてから化粧ゴマを散らすと更にいい香り～。
コツ・ポイント
太くて固めの長ネギが歯応えがあって美味しいかも…
このレシピの生い立ち
公開日：03/09/07
どこのスナックのお通しだったかな～？
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
さっと洗い、冷凍保存すると、旨みが増すそうです。
益々、お手軽になりますＹＯ！！