ロールじゃがいも☆

キャベツの葉の芯をそぎ取り平らにする。
耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで3分30秒加熱。

じゃがいもは良く洗い皮付きのまま耐熱皿に入れラップをしてレンジで約5分加熱。
荒熱が取れたら皮をむき、縦半分に切る。

ペーパータオルなどでキャベツの水気を取り、芯を手前にしてまな板等の上に広げる。

さらにそのまま半回転させて、じゃがいもを包み込む。ベーコンをキャベツの上から巻き、巻き終わりを楊枝で留める。

鍋に水とコンソメを入れ溶かしながら強火にかける。

煮立ったら中火にして、ロールじゃがいもとトマトケチャップ、塩、コショウを入れる。

お皿に盛り付けて、パセリを散らしたら完成。