はふはふ❤自慢のライスコロッケ♪
Description
中からチーズがとろ〜ん♪の贅沢仕様 ケチャップ味のご飯は炊飯器で炊き込むとベタつかなくて簡単！デス
☆komi☆
材料
（6個分）
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【ケチャップライス】
2合
1/2個
コンソメ
大さじ２
ケチャップ
1/2カップ
バター
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩コショウ
少々
■
【デミソース】
バター
大さじ１
1/2個
2枚
デミグラスソース
1缶
1/2缶
ケチャップ
大さじ３
塩コショウ
少々
■
【その他】
1個
適宜
パン粉
適宜
作り方
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1
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お米をといで炊飯器に入れ、調味料を全て加える。
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2
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水を2合用のメモリより心もち少なめに入れ、スイッチオン！
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3
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ごはんが炊き上がるまでの間、10〜12のデミソースを作ってね
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4
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炊きあがったら、大き目のお皿（家ではオーブン用の天板）にラップを敷き、広げて粗熱を取る。
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5
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広げたご飯を6等分にし、ラップを敷いた茶碗に入れる。
真中に1/6のチーズを入れる。
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6
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チーズの上にご飯をかぶせ、ラップごと取り出し丸くにぎる。
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7
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皿や茶碗には、ラップを敷いておくと
後片付けがグンと楽チンです（笑）
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8
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握ったご飯に、天ぷら粉を軽くまぶします。
側面は粉がつけにくいので、丁寧につけてね。
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9
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水で溶いた天ぷら粉にくぐらせてから、パン粉をつける。
そのまま冷蔵庫で
30分程度休ませる。
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10
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デミソースを作ります。
バターを鍋に入れ
中火にかけて溶かします。
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11
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細く切ったベーコンと玉ねぎを炒めます。
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13
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180度に熱した油で
キツネ色になるまで揚げ、ソースを敷いた皿に盛り付けて、できあがり♪
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コツ・ポイント
時間に余裕があれば、８・9それぞれ冷蔵庫で休ませると崩れにくくて扱いやすいょ。 コロッケがかぶる位、大目の油で揚げると焦げずにきれいなキツネ色に♪ 油が少ない時は、コロッケの周りが固まったら、絶えず動かしながら揚げてね
このレシピの生い立ち
娘がお店で食べて美味しかったという話しを聞いて
自分なりに試行錯誤して作りました。
自分なりに試行錯誤して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆komi☆
