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炒めてジャガイモサラダ

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Description

ジャガイモのシャキシャキ感と、ベーコンの塩気がたまりません
旦那のお酒の肴にも大活躍しています♪

材料 （２～３人分）

じゃがいも
小３個（好きな量で）
ベーコン
２枚
ほうれん草
１／２束くらい
にんにく
１かけ
塩・こしょう
お好みで
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ジャガイモ・ベーコンは５ｍ幅くらいの短冊切りにして、ジャガイモは５分くらい水にさらします

  2. 2

    ほうれん草は３～５ｃｍのざく切りに
    にんにくは包丁の腹か手で上から”エイっ”と力を入れてつぶします

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくも一緒に入れて火にかけます

  4. 4

    にんにくから泡が出てきたら、ベーコンと水を切ったジャガイモを入れ炒めます

  5. 5

    ジャガイモが透き通ってきたら塩・こしょうを加えほうれん草を入れます
    ほうれん草がしんなりしたら完成です！

コツ・ポイント

ジャガイモを水にさらさないと、炒めにくくシャキッとした食感が出ません。
お好みでカレーパウダーを入れていただいてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

ジャガイモ大好きです
でも、よく余らせちゃう…
そんなときにジャーマンポテトを参考に作ってみたら大成功でした
レシピID : 1071732 公開日 : 10/03/17 更新日 : 10/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月24日
初れぽ
写真
はるかとゆうか
ニンニクのいい香り☆美味しかったです。ごちそうさまでした♪

初つくれぽです。ありがとうございます♪ すごく嬉しいです☆

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( )
およーちゃん
炒めてジャガイモサラダ
by およーちゃん