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さつまいもは一口大に切って水にさらす。たまねぎはくし切りに。
フライパンに油をひぎ、豚肉を炒める。豚に焼き色がついてきたら、たまねぎをいれて軽くまぜる。
◎の材料をいれて、中火で煮る。あくがでてくるので取る。煮立ってきたらさつまいもを投入。
落とし蓋をして弱〜中火で7分ぐつぐつ煮る。
最後にしょうゆとみりんをまわし入れてさらに2分ほど煮る。さつまいもに箸がすっとさされば出来上がり♪
ゆかり0721
