春キャベツとぷるるん鶏肉のピリ辛ソース
cocoko
作り方
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1
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鶏むね肉は火が通りやすいように、そぎ切りにして、ビニール袋などにいれ、☆の酒をもみこんで、１０～２０分ほどおきます。
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3
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お鍋いっぱいだったキャベツがしんなりします。
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4
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別の鍋に水（600ccほど）と酒大さじ１、しょうがの皮、ねぎの青い部分を入れ、沸騰させます。
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5
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１の鶏肉に、薄く片栗粉をまぶします。
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6
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※の材料をすべて鍋に入れ、沸騰した中に、５の鶏肉を一切れづつ入れて、茹でます。
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7
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中まで火をとおします。
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8
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キャベツを敷き、ゆで汁を軽くきった鶏肉をのせます。
トマトをもりつけ、ソースをかけるだけでできあがりです。
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9
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10
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これ使いました。
あっというまに、簡単にごちそうに♪
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コツ・ポイント
鶏肉を下処理でやわらかく、さらに片栗粉をまぶしてゆでるので、口当たりぷるぷるの食感に。
とろみがついているので、ソースがよくからみます。
とろみがついているので、ソースがよくからみます。
このレシピの生い立ち
調理に油を使わないでカロリーダウンをめざしました。キューピー具のソースを使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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