お肉屋さんの惣菜☆唐揚げ♪

Name: お肉屋さんの惣菜☆唐揚げ♪
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚（500ｇ）; ★下味; 酒・みりん・しょう油 大2・1・3; にんにく・しょうがすりおろし 各１かけ; 塩・こしょう 適宜; ★溶き卵・水 １個・大１; ★片栗粉・小麦粉 大4・大3

Description

家庭でから揚げは難しいんだけど・・なるべく美味しくね（*^_^*）

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材料

鶏もも肉

２枚（500ｇ）

■ ★下味

　酒・みりん・しょう油

大2・1・3

　にんにく・しょうがすりおろし

各１かけ

　塩・こしょう

適宜

★溶き卵・水

１個・大１

★片栗粉・小麦粉

大4・大3

作り方

1

鶏もも肉１枚を　ひと口大　10等分に切る
2

★下味もみ込み　ちょっと置く
※急ぐときはもみ込んで
3

揚げる前に・・
卵混ぜ(ビニール手）
片栗粉＆小麦粉も(箸）
4

こんな感じ・・
揚げる時は
下から取っていく。。
5

10個ずつ　中温で揚げていきます
入れたら　箸で返し(転がしながら・・）
5分くらい揚げていきます
6

最後は　ちょっと火を強くして・・
いい色になったら取り出します

コツ・ポイント

油の量、火の加減で違ってくるんで・・
余熱で火は通るので　揚げ過ぎに注意！！

このレシピの生い立ち

美味しい思い出・・・

レシピID : 1076831 公開日 : 10/03/26 更新日 : 11/02/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)

2020年5月24日

papikun

美味しくいただきました！ごちそうさまです(o^^o)

2020年3月25日

美佳さん

鶏胸で衣を参考に作りました☆美味しかったです！

2017年3月2日

雪の雛

お家からあげの最大レベル！とってもおいしかったです！！☆

作者コメントを見る

嬉しいお言葉(*^^*)ありがとう

2013年10月16日

mmmys

ちょっと色が悪いですがとっても美味しかったです(^o^)/

作者コメントを見る

mmmysさん♪続けてありがとうね(*^^*)嬉しいです

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