詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆焼きねぎとワンタンの旨いスープ☆

☆焼きねぎとワンタンの旨いスープ☆の画像

Description

ほんのひと手間!! フライパンでこんがり焼いたねぎを一緒に入れてみて下さい!!
香りも旨さも倍増ですよ☆

材料 （2人分）

ワンタン
6～8ヶ
長ねぎ
1/2本
春雨
30g
麩
4～6個
■ 【スープ】
鶏がらスープの素
大さじ1
水
600～700ml
生姜（すりおろし）
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
■ 【仕上げ】
ごま油
小さじ1
長ねぎ（葉の部分）
少々
白炒り胡麻
少々

作り方

  1. 1

    長ねぎは3～4cmの長さに切り、フライパンに並べ弱火～中火で焼き目が付くまでじっくり焼く。

  2. 2

    春雨はハサミで食べやすい長さに切る。

  3. 3

    鍋にスープの材料を入れ火にかけ、煮立ったらワンタン、春雨、麩を加え中火で3～4分煮る。

  4. 4

    １のネギを加えて1～2分馴染ませ、仕上げに胡麻油を加えサッと混ぜ合わせて器に盛る。

  5. 5

    刻んだねぎ（葉）と白炒り胡麻をまぶして出来上がり♪

  6. 6

    写真

    焼いたネギがとろ～んと甘くて主役級の旨さ!! スープも絶品ですよ☆

  7. 7

    写真

    ＊追記＊
    それぞれの分量を増やして、豆腐・えのき・春菊・焼いた揚げなどを加えて鍋仕立てにしても美味しいですよ～!!

コツ・ポイント

フライパンに油をひかずそのままこんがり焼くだけで甘みも旨味も倍増!!
ぜひ熱々のネギを熱々のスープに加えてネギの香ばしい香りと旨味をスープにも浸透させて下さい(*´∀｀)b

このレシピの生い立ち

ワンタンスープにこんがり焼いたねぎを入れたら美味しそうだな～と思って☆
レシピID : 1077806 公開日 : 10/03/23 更新日 : 10/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年4月19日
写真
ＹＲＫＲ
冷凍水餃子を使いました。美味しくって、いいおかずになりました♪

つくれぽありがとぉ♪水餃子も美味しそう！ネギもこんがり感謝☆

2010年3月25日
初れぽ
写真
ヵりｎ
ワンタンも手づくりで☆ネギのトロトロ・スープ美味でした♪

ヵりｎさ～ん9件目れぽありがとぉ☆手作り本当美味しそ！感謝☆

つくれぽを書く

( )
Aya_1983__
☆焼きねぎとワンタンの旨いスープ☆
by Aya_1983__