チキンのトマト煮
モリタペコエ
作り方
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1
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鶏肉は1口大に切って、ﾊﾁﾐﾂ、酒小さじ２、ｺｼｮｳ少々を加え混ぜておく。
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2
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玉ねぎ、セロリ、にんじん、はみじん切り。
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3
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いんげんは筋をとり1/3に切り、１分茹でる。
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4
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鍋にオリーブオイル大さじ２を入れ、途中塩ｺｼｮｳ少々を入れ、２を炒める。（玉ねぎが透き通るまで）
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5
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４にトマト缶コーン缶（汁ごと）酒大さじ２固形スープ、ローリエ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、お醤油を入れ、中火で煮る。
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6
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１を入れ１の鶏肉を入れ、焼目が少しつくまで焼く。
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7
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５に６を入れ鶏肉に火が通るまで煮る。
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8
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粉チーズをいれ、味見して、薄いようなら塩で調整し、いんげんを加えて、出来上がり！
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コツ・ポイント
オイスターソースと粉チーズを入れると、コクが出ますよ！いんげんは最後に入れて下さいね！煮込むと色が悪くなってしまいます。 タバスコをかけて食べてもいいし、私はラー油がオススメ(^^♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を頂いたので、、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モリタペコエ
