春色の♪たまごやき♪
うめもどき
作り方
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1
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ボウルに卵を割り、溶いたらパルメザンチーズ、切った魚肉ソーセージを入れて混ぜ合わせます。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて、温まったら１の卵液を入れて、中火弱で焼いていきます。
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3
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半熟状態で巻くと失敗しません。
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4
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キッチンペーパーを２枚重ねた上に、卵焼きをのせて巻きます。
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5
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包んだら２分くらいおいておきます。
時間が経ったらペーパーを外し好きな大きさに切ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
火加減がポイントです。火加減が強いと卵が巻きにくくなるので気をつけて下さい。
卵とソーセージを増やすと厚焼き玉子焼きになります。
卵とソーセージを増やすと厚焼き玉子焼きになります。
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージを入れたらキレイな卵焼きが出来るかも？なんて作ってみたらあらまっ！カットした断面がキレイ！
魚肉ソーセージの塩加減が丁度いい！
魚肉ソーセージの塩加減が丁度いい！
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うめもどき
