豆腐ハンバーグ
w☆aaa
作り方
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1
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食材は全てみじん切りにする。(高野豆腐は水で戻してから)
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2
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玉ねぎとニンジンをさっと炒めて冷ましておく。
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3
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調味料と具材を一緒にしよく練って2時間ほど冷蔵庫で休ませ、味をなじませる。
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4
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ラップを敷いた耐熱の型に入れて表面もラップで多い、レンジで10分加熱。(蒸してもよい)
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5
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ラップを持ち上げてスライドさせてハンバーグからラップを取り除く。
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6
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200℃のオーブンで10分弱焼いて焦げ目をつける。お好みのタレをかけて完成☆
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コツ・ポイント
高野豆腐を入れることで水分を吸収します。
しかし長いもが入ることでゆるい生地になるので私は型に流し込んで作っています。
野菜たっぷりで油も使わずヘルシーで栄養満点です!
しかし長いもが入ることでゆるい生地になるので私は型に流し込んで作っています。
野菜たっぷりで油も使わずヘルシーで栄養満点です!
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどがっつり美味しいハンバーグが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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