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ホームベーカリーのパン生地コースで★の材料をすべて入れて、スイッチON。
生地が完成する間に餡を作ります。大根の葉、こぶ高菜をみじん切りにして、ごま油で炒めます。
炒めた具にちりめんじゃこを入れて、しょうゆ、、みりん、キビ糖を入れて、水分がなくなるまで炒めます。
餡は粗熱が取れるまで、自然放置します。
生地が完成したら、切って、直径10センチぐらいまで伸ばします。
生地に餡を乗せて、生地を引っ張る感じで餡を包んでいきます。
蒸し器にふきんかクッキングシートを引いて、20分ほど蒸します。
おさらに盛って、水菜、水菜の花(分量外)を飾って完成。