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ごぼうを長さ４㎝の縦割りにして、酢水にさらし あくを抜いておく。トウガラシは輪切りにする。
フライパンに油をしき、トウガラシ、こぼうを炒める。続いて牛肉も入れる。
牛肉の色が少し変わってきたくらいで、☆の調味料を入れる。 お湯も入れ、具がひたひたになるくらいにする。
あくを取り、落としふたをして、汁けがなくなるまで 煮る。
出来上がり♪
cyappu
