鱈の上品ミルクスープ
さくら巳
作り方
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1
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野菜を適当な大きさに切る。野菜は冷蔵庫にあるもの、なんでもok。でもセロリだけは忘れないで
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2
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フライパンに野菜と、それがかぶらない程度の少量の水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
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鱈を入れて、酒を加える。次にしょうゆを入れて、軽く煮詰める。
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4
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残りの調味料を加えて、鱈火が通れば、出来上がり
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コツ・ポイント
クリープでまろやかさがアップです。黒コショウは多目が大人の味です。
このレシピの生い立ち
魚が好きな姪のリクエストで作りました。彼女も大満足でした。
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さくら巳
