豚鍋☆モツ嫌いに捧げる博多モツ鍋風だよ♪
Description
モツの代わりに豚肉にしただけ・・・
せっつただし
材料
（一人前）
１５０～２００グラム
１/６個
１/２把
半袋
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調味料
液みそ
５０ｍｌ
酒
大さじ２杯
にんにく・唐辛子（輪切り）
適宜
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もしあれば・・・
笹がきごぼう
一掴み
ちゃんぽん玉
１個
ゆず胡椒
適宜
作り方
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1
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具材を食べやすい大きさにカット
彩りに仕上げ用ニラを別に取っておく（青い部分だけを約４センチに切って使用）
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2
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６号土鍋（二人前用）に調味料を入れ、鍋の１/３程度の水を注ぐ
（普通の味噌を使う場合、水よりだし汁がいいかもです）
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3
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２に１（仕上げ用ニラを除く）＆笹がきごぼうを入れ、蓋をして炊く
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4
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具材によく火が通ったら、仕上げ用ニラと唐辛子を盛り付け、一煮立ちさせて出来上がり
お好みでゆず胡椒で召し上がれ☆
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5
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最後はちゃんぽん玉で〆るのが博多風♪
地元では一玉１５０グラムで５０円くらいで売ってるよ
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6
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7
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8
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☆ハマってます☆
これと白だしを常備しとけば、メチャいろんな種類の和食が超簡単に出来るよ(^^♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
流行モノのモツ鍋でパーティーやると一人くらいきっといるモツ嫌いの人、な～んか肩身を狭くしてしょんぼりしてるのが見てられません
豚肉だったらどーなんだろ？と試してみました
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