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(11品)
レシピID :1082188
豚鍋☆モツ嫌いに捧げる博多モツ鍋風だよ♪
モツの代わりに豚肉にしただけ・・・
材料 （ 一人前 ）
うす切り豚肉（部位はお好みで）
１５０～２００グラム
キャベツ
１/６個
ニラ
１/２把
もやし
半袋
■
調味料
液みそ
５０ｍｌ
酒
大さじ２杯
にんにく・唐辛子（輪切り）
適宜
■
もしあれば・・・
笹がきごぼう
一掴み
ちゃんぽん玉
１個
ゆず胡椒
適宜
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1
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具材を食べやすい大きさにカット
彩りに仕上げ用ニラを別に取っておく（青い部分だけを約４センチに切って使用）
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2
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６号土鍋（二人前用）に調味料を入れ、鍋の１/３程度の水を注ぐ
（普通の味噌を使う場合、水よりだし汁がいいかもです）
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3
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２に１（仕上げ用ニラを除く）＆笹がきごぼうを入れ、蓋をして炊く
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4
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具材によく火が通ったら、仕上げ用ニラと唐辛子を盛り付け、一煮立ちさせて出来上がり
お好みでゆず胡椒で召し上がれ☆
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6
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最後はちゃんぽん玉で〆るのが博多風♪
地元では一玉１５０グラムで５０円くらいで売ってるよ
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6
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7
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8
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☆ハマってます☆
これと白だしを常備しとけば、メチャいろんな種類の和食が超簡単に出来るよ(^^♪
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