春だぁ～シャキっとサラダ☆

らっきょは粗く微塵切り
●の材料は混ぜておく。

牛蒡は細く千切りで　酢水にさらしておく。

ジャガイモも細く千切りで　水にさらしておく。

牛蒡は1分
ジャガイモは15秒
茹でて　すぐ水で冷ます。

器にサラダ菜をひく　１．で作ったドレッシングで野菜をあえて器に盛る。