小松菜とえのき茸のキッシュ*

小松菜は２㎝幅に切る。
えのき茸は石づきを取って２㎝幅に切る。
玉ねぎは薄切り。ベーコンは１㎝幅に切る。

フライパンにバターを少量溶かしベーコンを炒め、小松菜・えのき茸・玉ねぎを加え軽く塩こしょうする。
皿に移し冷ましておく

ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせる。

タルト型に油をひき、生地を押さえ形を整え、フォークで穴を開ける。
上にオーブンシートをひき重石を乗せる。

２００度のオーブンで１５分焼く。

タルト型に（２）を乗せ☆を流し、とろけるチーズを乗せる。
１８０度のオーブンで２０分焼く。