節約☆照り照りもやしバーグの画像

Description

もやしと豚ひき肉でボリューム満点。
我が家の給料日前お助けレシピです。

材料 (2人分)

200グラム
○醤油
少々
○しょうがの搾り汁
少々
大さじ1
大さじ2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしを適当な長さに刻む。触感を残したい場合は長めに。我が家は結構細かくしてます。

  2. 2

    もやし、挽肉と○の材料を粘り気が出るまで混ぜる。30分ぐらい冷蔵庫でねかせるとまとめやすいです。

  3. 3

    たねを丸めて表面に片栗粉をつけ、フライパンで中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    あらかじめ混ぜておいた●を入れふたをして蒸し焼きにする。汁気が大体なくなったら完成です。

コツ・ポイント

混ぜる時に水を加えることでジューシーになります(西村淳さんのシュウマイレシピを参考にしました)。
我が家では太めの根取りもやしを使っています。もやしのひげは取った方が食感が良いと思います。

このレシピの生い立ち

ハンバーグを作るのに玉ねぎが無かったので、もやしでかさ増ししてみました。
レシピID : 1086117 公開日 : 10/03/31 更新日 : 10/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
mikutasu
もやしはいつも安くていいですよね♡美味しくいただきました♡

増税後の救世主ですよね(笑)つやっと美味しそうですね~♪

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♡すぬうぴ♡
お水入れるの初めて知りました!節約なのに美味しくてウハウハです!

綺麗な照りが美味しそう♪ウハウハでありがとうございます。笑

初れぽ
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ぽっちゃまmama
彼氏がとっても喜んでくれました♪タレも美味しかったです☆リピです

初つくれぽ☆ありがとうございます。キレイで美味しそうですね。