フライパンでロールキャベツの画像

Description

フライパン1つ、ボール1つで作る、ロールキャベツです。味付けはシンプルですが、材料のコラボで深みのある味わいになります。

材料 (10個分)

1個
★パン粉
20g
20cc
★塩コショウ
少々
200cc
●コンソメ(個形)
2~3個
●ケチャップ
大さじ3~4
30g(3枚くらいです)

作り方

  1. 1

    キャベツを水洗いし、水を100CC(分量外)入れたフライパンに入れ、ふたをして5分間中火で蒸し、火を止めて5分おく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、ラップをし、500wで2分間レンジにかける。

  3. 3

    2の荒熱をとったら、★の材料をすべて混ぜ、10等分にする。

  4. 4

    1のキャベツをとりだし、硬い芯は少し削いでおき、3を巻く。巻いたはしをスパゲティーでとめる。(なければ、つまようじで)

  5. 5

    4をフライパンに入れ、●の材料をすべて入れる。そこにベーコンを1cm幅に切り、その上に入れ、ふたをして、中火にかける。

  6. 6

    煮立ってきたら、弱火にし、ときどきスープをキャベツ全体にかける。10~15分間煮る。これで出来上がり。

コツ・ポイント

ふた付きフライパンがなければ、アルミホイルを全体にかけます。アルミホイルは水分が少し逃げてしますので、水を50cc位増やして調理すると、味が濃くなりません。とてもシンプルな味付けですが、ベーコンと玉ねぎからとてもよいだしがでます。

このレシピの生い立ち

洗いものが少なくて、おいしくロールキャベツができないかと考えました。
レシピID : 1089433 公開日 : 10/04/04 更新日 : 10/04/05

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