フライパンでロールキャベツ
Description
フライパン1つ、ボール1つで作る、ロールキャベツです。味付けはシンプルですが、材料のコラボで深みのある味わいになります。
材料
(10個分)
10枚
200g
2/1個
1個
★パン粉
20g
20cc
★塩コショウ
少々
4本
200cc
●コンソメ(個形)
2~3個
●ケチャップ
大さじ3~4
30g(3枚くらいです)
作り方
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1
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キャベツを水洗いし、水を100CC(分量外)入れたフライパンに入れ、ふたをして5分間中火で蒸し、火を止めて5分おく。
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、ラップをし、500wで2分間レンジにかける。
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3
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2の荒熱をとったら、★の材料をすべて混ぜ、10等分にする。
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4
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1のキャベツをとりだし、硬い芯は少し削いでおき、3を巻く。巻いたはしをスパゲティーでとめる。(なければ、つまようじで)
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5
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4をフライパンに入れ、●の材料をすべて入れる。そこにベーコンを1cm幅に切り、その上に入れ、ふたをして、中火にかける。
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6
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煮立ってきたら、弱火にし、ときどきスープをキャベツ全体にかける。10~15分間煮る。これで出来上がり。
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コツ・ポイント
ふた付きフライパンがなければ、アルミホイルを全体にかけます。アルミホイルは水分が少し逃げてしますので、水を50cc位増やして調理すると、味が濃くなりません。とてもシンプルな味付けですが、ベーコンと玉ねぎからとてもよいだしがでます。
このレシピの生い立ち
洗いものが少なくて、おいしくロールキャベツができないかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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