鶏むね肉でもプリプリ*鶏チリ
Description
幼い頃からこの味♪我が家の美味しいチリソースです。ひと手間で、むね肉がエビのように柔らかプリッと仕上がります。
作り方
コツ・ポイント
☆肉は卵白をまとっているのでプリプリふわふわです。固くならずに旨味を閉じ込めます。エビの時も同じです。☆材料を調理台の脇に全て並べてから調理を開始したほうがスムーズです。
このレシピの生い立ち
幼い頃からこの味で育ちました。今回は、ただでさえ安い鶏むね肉が特売だったので、即決しました。
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