ホシノde黒米入りもっちりパン

黒米粉はミルで粉末にしておく。ピザ生地などちょっと入れるだけでもっちりなります。黒いものは食べると健康にいいそうです。

HBに材料を入れてこねて12時間ぐらい20度ぐらいの室温で置いておく。夕方6時ぐらいにこねると、オーバーナイトでできます

HBの容器から出して8等分して20分ぐらいベンチタイム。真ん丸く成型して倍ぐらいになるまで1時間ぐらい2次発酵する。