カスベの煮付けの画像

Description

軟骨のコリコリ感がたまらないカスベの煮付けです。

材料 (2人分)

4切れ
生姜(皮ごと)
1かけ
200cc
★酒
100cc
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    生姜は皮ごと薄くスライスします。
    カスベは流水で表面を洗います。

  2. 2

    生姜と★の調味料をフライパンに入れ煮立たせます。

  3. 3

    しっかり煮立ったらカスベが重ならないように並べ落としブタをし、弱めの中火で7~8分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰めすぎると味が濃くなってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

子供のころからよく食べていたカスベの煮つけです。
レシピID : 1091089 公開日 : 10/04/06 更新日 : 10/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
キジムナー
美味しくできました。軟骨のコリコリがいいですね~

つくれぽありがとうございます☆コリコリがやみつきですよね~。