サーモンとカニかま～鶏ガラスープ中華風鍋
Description
鮭の出汁と鶏ガラスープが抜群の相性。シラントロと中華万能たれソースが隠し味。ほんのりこくのあるスープが自慢です。
Cookie13
材料
（２～３人分）
鶏ガラ スープ（中華味）
５～７カップ
300～400G
2 束
１ 袋
6～８本
シラントロ（香菜・パクチー）
１ 束
1 個
１/４ 個
味噌ベースの万能甘辛中華ソース（レシピID：1089077）
大さじ１～ 1.５
ガーリック ソルト
小さじ１
作り方
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1
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鶏ガラスープの素を使用して鍋にスープを用意します。鮭はぶつ切りにして、煮込みます。
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2
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鮭に火が通ったら、白菜、豆腐、エノキ、青梗菜を入れ、最後にカニかま、シラントロ、万能中華のたれソースを加えます。
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3
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味付けは塩で調整してください。
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コツ・ポイント
骨付き鮭からの旨味と鶏ガラスープ、万能中華のたれソースのコンビネーションが決め手です。万能中華のたれソースが無い場合は、ごま油と豆板醤を加えてください。白菜の代わりにもやしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鮭を使ったお鍋を一工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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