カブと白菜のクリーム煮の画像

Description

カブがホワイトソースとマッチして
美味しい1品になりました。

材料 (4人分)

5個
4枚
300g
適宜
バター
適宜
ニンニク
1カケ
800cc
☆バター
80g
大8
☆コンソメ
大1と1/2
☆塩、コショウ
適宜
☆ベイリーフ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    小カブは半月に切る。
    鍋にカブが浸かる位の水を入れてカブをさっと煮る。(カブ特有の味をましにするため)

  2. 2

    写真

    胸肉を1口大に切り、塩、コショウして小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで表面を焼く。

  3. 3

    ☆の分量でホワイトソースを作る。
    市販のものでも可

  4. 4

    鍋にバターを少し溶かし、ニンニクを炒める。

  5. 5

    写真

    4の鍋に1のカブ、切った白菜、2の胸肉3のホワイトソース、ベイリーフを入れて煮込む。

  6. 6

    写真

    塩コショウで味付けしたらできあがり♪

  7. 7

    写真

    ブロッコリーと人参もプラスしてみました。

コツ・ポイント

・もも肉を使うなら2の段階は抜いて
そのまま切った肉を
5の手順の時に入れて下さい。
・1の手順はスチーマーを使うと簡単です。

このレシピの生い立ち

カブがあまり好きではない息子達が
食べやすいように
レシピを作りました
レシピID : 1094187 公開日 : 10/04/09 更新日 : 20/12/25

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