タコのカルパッチョの画像

Description

タコのカルパッチョです。白ワインやビールに合うと思います。

材料 (2人分)

蒸し蛸
120グラム
クレソンの茎
適量
オリーブ油
小さじ2
レモン果汁
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
イタリアンハーブミックス
小さじ1/2
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    タコは薄切りにして、皿に並べます。みじん切りにしたクレソンの茎やその他の調味料をふりかけます。

コツ・ポイント

クレソンの茎がたまたまあったので使いましたが、玉ネギ、セロリなどもよく合います。

このレシピの生い立ち

タコの刺身をアレンジしてみようと試しました。
レシピID : 1094841 公開日 : 10/04/11 更新日 : 10/04/11

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