タコのカルパッチョ
Description
タコのカルパッチョです。白ワインやビールに合うと思います。
材料
(2人分)
蒸し蛸
120グラム
クレソンの茎
適量
オリーブ油
小さじ2
レモン果汁
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
イタリアンハーブミックス
小さじ1/2
塩
少々
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
クレソンの茎がたまたまあったので使いましたが、玉ネギ、セロリなどもよく合います。
このレシピの生い立ち
タコの刺身をアレンジしてみようと試しました。