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茄子は水分をよく拭き、乱切りにする
中温で、じっくり揚げる
きつね色になったら引き上げる
★印を合わせて火にかけ沸騰したところに、3の茄子を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛り、針しょうがを載せる
茄子って旨いよね♡ また作ってね~(*^_^*)
リピありがとう♪気に入ってもらえて嬉しいです~(*^_^*)
茄子としし唐で色合いが綺麗だね~♪ いつもありがとう(^^)
美味しくってよかった♬茄子っていいよね♪ありがとう(^o^)