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レシピID :109677
いろいろ切りまこものサラダ
初めてお会いしました「まこも」です。輪切り千切り短冊切り斜め切り。どんな切り方がおいしかったか・・・結果発表。サラダには輪切りか斜め切りがあいました。
材料 （ 4人分 ）
まこも
1本
モロッコインゲン
6本
スプラウト
適宜
ミョウガ
小4個
和風ドレッシング
酢100：醤油小2：ごま油小2：砂糖小1
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1
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まこもは、皮をむき根元の硬いところを取り除き、1口サイズに切ります。（結果ですが、輪切りか斜め切りがおいしかった）。モロッコインゲン1口サイズに切ります。
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2
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まこもとモロッコインゲンは、一緒にゆでられました。
冷水にいれて、色止めをしました。
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3
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ミョウガ、ブロッコリーのスプラウトを加えて、和風ドレッシングで和えました。
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4
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右から皮、可食部分のまこも、根元のかたいところ、左二本はかったままのまこも。長さは約25センチ。
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5
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6
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←まこもと牛肉とれんこんの炒め物：斜め切りがとても美味しく感じました。牛肉とれんこんをとてもひきたててくれる野菜です。
