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甘辛★じゃがいもの豚肉巻き★お弁当にも

甘辛★じゃがいもの豚肉巻き★お弁当にもの画像

Description

お肉一枚でもボリュームアップ！
ごはんがススムおかずです。
甘辛味で冷めてもおいしいのでお弁当にも
ぴったりです。

材料 （２人分）

豚薄切り肉
４枚
じゃがいも
Mサイズで１個
ピーマン
1～２個
塩・胡椒
少々
★しょうゆ
大さじ２
★みりん
大さじ２
★酒
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを細めの千切りにして水にさらした後、水気を切っておく。ピーマンも同じく千切りに。★を合わせておく。

  2. 2

    写真

    豚肉を広げ、薄く塩胡椒をする。じゃがいもとピーマンを豚肉の上に揃えて乗せて、きつめに巻いていく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べる。中火でフタをして５分位。巻き終わりがくっつくまでそのままそのまま。

  4. 4

    写真

    巻き終わりがくっついたら、お肉の全面を焼いていく。焼けたら、弱火にして合わせた★を入れお肉にからませる。焦げないように♪

  5. 5

    写真

    斜め切りにしてお弁当に入れると彩りもきれいです。

コツ・ポイント

じゃがいもはスライサーがあれば、水を張ったボールに直接落として行くと簡単です。
巻く時はきつめに。焼くとじゃがいも達がくっついてきますので、すこしはみ出して
いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

少しのお肉でボリーュームを出したくて。
じゃがいもがしゃきしゃきでもやわらかくても美味しいです。
レシピID : 1096850 公開日 : 10/04/12 更新日 : 10/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月31日
初れぽ
写真
happykote
とても美味しかったです。

遅くなってごめんなさい。レポ感謝です！照り具合が美味しそう♡

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( )
まるみかん
甘辛★じゃがいもの豚肉巻き★お弁当にも
by まるみかん