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トロトロ♪カレイの煮付け

トロトロ♪カレイの煮付けの画像

Description

トロトロで甘い、食堂の味♪15分で出来上がり！

材料 （2）

カレイの切り身
２切
しょうが
ひとかけ
■ ●煮汁●
酒
100CC
醤油
大さじ３
みりん
大さじ５
砂糖
大さじ３

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を全て入れ、中火で沸騰させる。

  2. 2

    カレイを並べ、しょうがを入れて、蓋をかぶせて弱めの中火で約７分煮る。

  3. 3

    蓋を取り、スプーンで煮汁をカレイにかける。

  4. 4

    照りが出てきたら火をとめる。
    蓋をしてしばらく置いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

温度が下がる時に味が染みるので早めに作って蓋をしておくとより美味しいです♪
身が厚い時は切り込みを入れるとよく染み込みます♪
5/11みりんを大さじ1ほど増やしました。この方が美味しいと評判でしたので☆

このレシピの生い立ち

食堂で食べるような、甘〜い煮付けを再現したくて何度も挑戦しました☆
レシピID : 1096955 公開日 : 10/04/12 更新日 : 18/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2014年6月29日
写真
ざらり
懐かしい味がした！　ご馳走様でした(^^)

甘辛いタレが懐かしいですよね〜♡素敵なレポありがとう★

2013年7月15日
写真
碧きりん
特売の冷凍カレイで☆それでも身がフワッとして美味しかったです♪

喜んでもらえて嬉しい〜*\(^o^)/*ありがとう★

2012年8月22日
写真
フキゲン
キノコinしました( *・ω・)ノとても美味しかったです♪

キノコ美味しそう(^w^)嬉しいレポに感謝☆

2012年8月4日
写真
碧きりん
ほんとにトロトロで美味しく、濃い味付けが主人にも好評でした☆

旦那様に喜んで頂けて光栄です☆レポありがとう(^_^)v

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ゆぅPまん
トロトロ♪カレイの煮付け
by ゆぅPまん