お麩のたらこグラタン
Ｋ—ＴＯママ
作り方
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1
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麩は水でふやかす。
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2
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ホワイトソースを作る。
大き目の耐熱ボールに薄力粉と◎バターを入れふたなしでレンジ６００ｗで２分かける。
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3
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２を泡だて器でよく混ぜ牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
ふたなしでレンジ６００ｗで１０分。
途中２～３回混ぜる。
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4
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荒熱をとった３に皮からこそいだたらことこしょう（分量外）を入れ混ぜる。タラコホワイトソース完成。
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5
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玉ねぎはスライスし、しめじは石ずきをとりほぐす。
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6
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５と★を耐熱ボールに入れラップしてレンジに３分かける。
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7
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６にたらこホワイトソースの半量を入れ混ぜる。
それをグラタン皿に入れる。
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8
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麩の水気を絞り７の上にひく。
残りのたらこホワイトソースを入れ粉チーズをふる。
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9
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オーブンで余熱なしの２５０度で２５分焼く。
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10
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１０.１０.２５写真変更しました。↑以前の写真です
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11
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飾りにブロッコリーを乗せましたがなくても大丈夫です。チーズはピザ用チーズを使いました。
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コツ・ポイント
麩はもっと多くてもいいかも。
平たい麩のほうがいいと思います。
平たい麩のほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたグラタンが美味しかったので作りました。
お店のはバケットで作ってありましたがバケットの変わりにお麩でヘルシーにしてみました。
お店のはバケットで作ってありましたがバケットの変わりにお麩でヘルシーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｋ—ＴＯママ
