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鱈のガーリックソテー　～ねぎ胡麻ソース～

鱈のガーリックソテー　～ねぎ胡麻ソース～の画像

Description

**簡単ダイエットレシピ**　　
暖かい春の日差しにぴったり！！

材料 （2人分）

■ 鱈のガーリックソテー
鱈
2切れ
＊塩こしょう
ひとつまみ
＊ニンニクおろし
お好みで
＊小麦粉
適量
＊オリーブ油
大さじ2～3
■ ねぎ胡麻ソース
＊さとう
大さじ1/2
＊しょうゆ
大さじ1/2
＊酢
少量
＊ごま油
大さじ2
＊万能ねぎの小口切り
たっぷり

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ
    ・鱈の水気を切っておく
    ・ボウルなどに、ねぎ胡麻ソースの材料を、上から順に混ぜ合わせておく。

  2. 2

    （1）鱈に塩こしょうを振り、ニンニクおろしを塗った後、小麦粉をはたく。

  3. 3

    （2）フライパンに多めのオリーブ油をひき、（1）を皮目から中火で焼く。
    ・皮目3分
    ・ひっくり返して2分

  4. 4

    （3）お皿に盛りつけ、ねぎ胡麻ソースをかけていただきまーす♪

コツ・ポイント

作り方（2）のとき、多めの油で焼くことでカリカリ感が再現できます。
キューピー3分間クッキングで、フライパンで多めの油を使って焼くことを「揚げ焼き」って言っていました☆

このレシピの生い立ち

チキンが好きなポン太＆ぴよこ♪
好きな理由を考えてみたら、皮のカリカリ感＆ねぎとの絡みでした。
だったらチキンじゃなくても良い！！ということで、ヘルシーな鱈で再現することにしました（^ _ -☆
レシピID : 1103376 公開日 : 10/04/19 更新日 : 10/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年5月16日
写真
銀太郎ママ
葱ソースがすごく合ってて美味しかったです(⌒0⌒)／~~

レポありがとうございます！葱たっぷりで美味しそうですね♪

2010年4月28日
初れぽ
写真
ホワイト♪
凄く美味しくて リピ決定しました(^O^)ご馳走様(^O^)

初めてつくれぽされました♪♪ありがとうございます^^ルンルン

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( )
ポン妻ぴよこ
鱈のガーリックソテー　～ねぎ胡麻ソース～
by ポン妻ぴよこ