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新じゃがで、洋風肉じゃが

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Description

じゃがいもほっくり、お肉はやわらか、ｽｰﾌﾟもおいしい洋風肉じゃがです。

材料 （４人分）

ジャガイモ
大２～３個
にんじん
２分の１本
たまねぎ
半分
オリーブオイル
大さじ２
コンソメ
顆粒小さじ２
塩、こしょう
少々
鶏もも肉
１枚

作り方

  1. 1

    お肉を一口大にきり、にんじんじゃがいもは大きめの乱切り、たまねぎはお好みの太さできる

  2. 2

    おなべを熱して、オリーブオイル大さじ２を入れ、鶏肉を皮を下にして、両面焼き付ける

  3. 3

    野菜を全部入れて、軽く炒め、油となじませる。

  4. 4

    水３００ｃｃと、コンソメ顆粒小さじ２、塩小さじ半分弱を入れて、ふたをずらして、中火弱で１２～１３分煮込む

  5. 5

    ここで、こしょう少々を入れて、味が薄ければ塩を加えて、大きくまぜる

  6. 6

    火を止め、ふたをして味をなじませる。ここでまた余熱でじゃがいもに火がとおりほっくりしあがります

コツ・ポイント

おなべにいれて、煮込みはじめたら、箸でいじらないようにすれば、にくずれしません。ｽｰﾌﾟもおいしいので、つゆだくでよそって食べてみてください。ジャガイモは荷崩れしにくい、メクィーンを使用してます。

このレシピの生い立ち

肉じゃがが大好きで、よく作るのですが、たまにはかわった味で食べてみたくて作ってみました。
レシピID : 1103683 公開日 : 10/04/19 更新日 : 10/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年5月8日
初れぽ
写真
agent3
鶏もも肉がなかったので手羽元で！スープまで美味しく頂きました♪

手羽元なら一段とｽｰﾌﾟがおいしそう☆つくれぽありがとう♪

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( )
しぃみー
新じゃがで、洋風肉じゃが
by しぃみー