ふき味噌
Description
独特の苦味がたまらない。春を感じさせる一品。
sorakune
材料
（？分）
作り方
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1
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ふきのとうは、水で綺麗に洗い、汚れを落とす。お湯を沸かし、ふきのとうを茹でる。
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2
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冷水にさっとくぐらせ、包丁でこまかく切る。ボールに調味料をあわせておく。
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3
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フライパンにふきのとうを入れ、少しいため、調味料を入れ、中火で水気がなくなるまで炒める。
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コツ・ポイント
ごはんにのせて、おにぎりの具に、ほろ苦さと甘いみそが、とっても美味！
このレシピの生い立ち
春一番に山で採るふきを味噌と混ぜて、ご飯のお供に仕上げました。
