自家製焼き肉のたれの画像

Description

市販のタレは甘すぎる方におすすめです。

材料 (4人家族で約3回分)

ごま油
大さじ1
★にんにくチューブ入り
3㎝程度
★豆板醤
小さじ1
大さじ1
●醤油
1カップ
●赤ワイン
1/2カップ
●中双糖(ザラメ)
60g
●鰹だしの素
小さじ1/2
●味の素
少々

作り方

  1. 1

    鍋にごま油と万能ネギを入れ弱火で炒める。しんなりしてきたら★を入れてさらに炒める。

  2. 2

    1の鍋に●を入れて、中火でかき混ぜながら煮る。グツグツしてから1分ほど煮て、ザラメが溶けたら完成です。

  3. 3

    清潔な容器に入れて冷蔵庫に入れて1ヶ月以内に使い切って下さい。

コツ・ポイント

2の工程は鍋肌が焦げやすいので、必ずかき混ぜながら煮てください。

このレシピの生い立ち

市販のタレが甘すぎるので作りました。
レシピID : 1108397 公開日 : 10/04/24 更新日 : 20/07/05

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