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豚ニラ炒め

豚ニラ炒めの画像

Description

白いご飯と相性ピッタリ♪
炊きたてご飯ならおかわり間違いなし！

材料 （４人分）

豚ハラミ
３００ｇ
緑豆もやし
１袋
ニラ
１/２束
塩・こしょう
適量
片栗粉
適量
■ 調味料
☆にんにく（みじん切り）
小１片
☆しょうゆ
大さじ２
☆砂糖
大さじ３
☆鶏がらスープ+水
小さじ１/２+５０ｃｃ
☆豆板醤
適量
☆オイスターソース
大さじ１弱
☆水溶き片栗粉
小さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豚ハラミ肉を食べやすいサイズに切り
    塩・こしょうをふる

  2. 2

    写真

    片栗粉でまぶしましょう♪

  3. 3

    １７０℃の油で揚げキッチンペーパーなどで油を切っておきます

  4. 4

    写真

    調味料を合わせておきます

  5. 5

    写真

    もやしを耐熱皿へ入れ
    電子レンジ５００Ｗで１分３０秒加熱します

  6. 6

    フライパンにごま油を入れ、もやし、豚肉、ニラを入れて炒め、混ぜ合わせたら調味料を入れてまんべんなく野菜に絡ませる

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜたら
    できあがりです☆

コツ・ポイント

・もやしは緑豆もやしの方が歯ごたえがあり　おいしいです♪
　水分が多いので炒めるよりもレンジで加熱した方がシャキシャキ感が楽しめますよ

・豚肉を揚げている間に４・５の工程をやっておくと時間が短縮できます

このレシピの生い立ち

レバニラ炒めが作りたかったけど
子どもがレバーが食べれず仕方なく豚肉で作りました
それでもレバニラに負けないくらい美味しかった（＾ｖ＾）
レシピID : 1110652 公開日 : 10/04/27 更新日 : 10/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2022年3月7日
写真
♥miiru♥
味付けがとても美味しかったです(・∀・)
#豚ニラ炒め #上ハラミ #ハラミ #味付けが美味い
2018年11月26日
写真
てんこ1017
ハラミが売ってなかったので豚小間で娘がおかわりしました！

つくれぽありがとう♪ 食欲がわいてきそうです(*≧ω≦)

2017年8月28日
写真
たなかno
タレが絶妙！美味しく頂きました！

遅くなりました(^_^;) もやしシャキシャキで美味しそう

2015年12月1日
写真
奈々1258
お弁当にin！ご飯が進む味付けで美味しかったです(≧∀≦)

つくれぽありがとう♪もやしシャキシャキ！ごはんもすすむね

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( )
melharu
豚ニラ炒め
by melharu