百日おめでとう♡お食い初め[蛤のお吸物]

三つ葉は、３本位を一束とし、軽く結ぶ

お麩は、水に浸し戻しておく

蛤は砂抜きしよく洗う

鍋に昆布と水を入れ火にかけ、沸騰したら、火を弱めて花かつおを入れ、再び沸騰したら火を止め、こす。

5のだし汁に4の蛤を汁ごといれ、塩・醤油で味付けする

お椀に、蛤・お麩・三つ葉を入れ、上から４のだし汁をかける。