簡単！カリカリ☆フライパンでぶり塩焼き♪

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   ポリ袋に、ブリ、しょうゆ、みりんを入れて軽くなじませ、冷蔵庫に入れて約１０分置く。

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   冷蔵庫から出し、ブリに、塩、コショウを、全体（両面）にまんべんなく振る。

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   更に小麦粉を全体にまぶす。（皮目も）しっかりつけるとカリッと感が増します♪

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   フライパンに油を入れ火をつけ、ブリを皮目から入れフタをして、弱火（～ごく弱火）で焼いていく（★焦げないように注意）

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   焼き色がついたらひっくり返し、フタを取って焼く。火が通ったら中火にして、両面カリッと焼く。♪

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   ★付け合わせの葱は、ブリを焼いた後、フライパンを洗わずそのまま入れ、さっと炒めました♪旨み吸収＆洗い物も楽ちん＾＾

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   2012.4.18　祝☆
   つくれぽ100人！
   
   めちゃくちゃ嬉しいです！ありがとうございます＾＾

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   クックパットの海外向け日本食サイト「Washoku.Guide」にてレシピ掲載して頂きました！嬉しい＆感謝♪♪

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    「大人気お弁当おかず」に掲載されました＾＾
    沢山の方々に感謝です♪
    
    冷めても美味しいのでお弁当にもおススメですよ～☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち