グリーンに鶏ミンチと納豆のせパスタ

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Description

残った野菜もにんにくとレモンで美味しく変わります。納豆好きのかたもお試しください。

材料 (2人分)

◎小松菜や水菜
120g
◎塩
小さじ1
◎レモン汁
小さじ1
◎牛乳または水
小さじ1
◎にんにく
1/2かけ
◎オリーブ油
小さじ1
1パック
少々
薄口醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は良く洗い砂をとり水気をきります。
    野菜を刻むのに道具を使います。バーミックスのスライシーを使いました。フープロで可

  2. 2

    パスタを湯がいている間に、スライシーに手でちぎった野菜と◎をいれ細かくします。好みの細かさにして下さい。

  3. 3

    フライパンに鶏ミンチと塩,胡椒を各一つまみ酒を少々いれて炒め、色が変わったら②をいれ醤油を加え軽く炒めます。

  4. 4

    湯がいたパスタに③をのせ納豆に付属のたれを混ぜてのせて出来上がり。刻み海苔をのせると美味しいです。

コツ・ポイント

味は薄味です。野菜と鶏ミンチを炒めて味が薄ければまたは、野菜からの水分が少なければパスタのゆで汁を加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

残り物野菜があったので食べ易いようにと考えました。
レシピID : 1115393 公開日 : 10/05/02 更新日 : 10/05/02

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