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簡単！サッと炒めるタケノコ

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Description

旨み油で炒めるだけで、シャキシャキ美味しいタケノコ！

材料

タケノコ（アク抜き済み）
好きなだけ
ホウレンソウ（お好きな野菜で）
好きなだけ
塩、胡椒
少々
油（今回は、豚肉を炒めた時に出た残り油）
少々

作り方

  1. 1

    アクを抜いたタケノコを食べやすい大きさに切る。（アクは米ぬかですりこみ２度、茹でこぼすor大根おろし汁につけとくなど）

  2. 2

    ホウレンソウを大きめに切る。（お好きな野菜で）

  3. 3

    豚肉を炒めた時に出た油でタケノコ、ホウレンソウを一緒に入れて強火でザッと炒め、塩胡椒で味付けて出来上がり！

コツ・ポイント

油は、豚肉や鳥皮などで出た油で炒めると旨みが倍増！ニンニクを入れても美味しい♪（ゴマ油でもok）

このレシピの生い立ち

タケノコを沢山いただいたので。。
レシピID : 1118488 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/05/06

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サチ太
簡単！サッと炒めるタケノコ
by サチ太