鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包み

鶏肉のコチュジャンポッカ、ほうれん草包みの画像

Description

ほうれん草のシャキっとした食感の後、鶏肉の肉汁と共に、ピリッとした辛さと麹味噌の香りがお口いっぱいに広がります。

材料 (2人分)

材料
300グラム
1/2本
ヤンニョム材料
 コチュジャン
大さじ2/3
 おろしニンニク
小さじ1
 醤油
大さじ1
 砂糖
大さじ1.5
 コショウ
少々
 オリーブオイル
大さじ1
サンパブ材料
 麹味噌
適量
 温かいご飯
適量

作り方

  1. 1

    タマネギは半月切りにします。

  2. 2

    ピーマンは1/4にカットします。

  3. 3

    青唐辛子とネギは斜め切りにします。

  4. 4

    写真

    材料・ヤンニョム材料を全てボールにいれ、手でよく混ぜ合わせます。→A

  5. 5

    写真

    フライパンにAを全ていれ、蓋をして強火で3分炒めます。

  6. 6

    写真

    蓋を取って中火で3分炒めたら鶏肉のコチュジャンポッカの出来上がりです。

  7. 7

    サンパブ(包みご飯)として頂くときは、ほうれん草の上に温かいご飯・鶏肉のコチュジャンポッカを置きます。

  8. 8

    写真

    麹味噌を適量ぬり、ほうれん草で包んだら、お口にポイッと放り込みます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残りもの鶏肉をコチュジャンで炒めてみました.
これまた残り物のほうれん草でサンパブ(包みごはん)にしてみたら、これが美味しい!
という事で、レシピが出来上がりました〜。(笑)
レシピID : 1118845 公開日 : 10/05/07 更新日 : 10/05/07

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