甘辛ふっくら稲荷寿司(＋鯉のぼりver)
Description
簡単で美味しく、飾り方しだいで見栄えupでおもてなしにもおススメな稲荷寿司です♪
AyakoOOOOO
作り方
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1
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ご飯をやや硬めに炊いておく。☆と※はそれぞれ混ぜて溶かしておく
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4
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【3】の煮汁が少し残るくらいで火を止め、裏表ひっくり返してしばらく置き、煮汁を吸わせる。
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5
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ご飯が炊けたら、【1】で混ぜておいた※を加え、好みで具を加え、ざっくり切るように混ぜる
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6
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ご飯が人肌くらいに冷めたら、1個分ずつ俵型に軽く握っておく
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7
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【4】の煮汁がほとんどなくなったら油揚げを取り出し、軽く汁けを切って、切りこみを入れて開き、袋状にする
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8
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【7】に【6】を詰め込み、稲荷寿司完成。もちろんこのまま定番“おいなりさん”として食べて頂けます☆
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9
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鯉のぼりverの場合、ご飯の側を上にして、半月切りにしたウインナー・きゅうり・チーズをうろこに、丸く切ったのりを目に☆
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コツ・ポイント
少し残した煮汁を吸わせることで、より味の染みたふっくらジューシーなお稲荷になります☆
デコレーションはお好みの材料や図柄でアレンジして下さい（*^_^*）
デコレーションはお好みの材料や図柄でアレンジして下さい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
5月5日に、鯉のぼりをモチーフにしたご飯ものを作ろうと思って（*^_^*）
このレシピの作者
AyakoOOOOO
