詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮

冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮の画像

Description

とろとろの冬瓜おいしいですね。とっても簡単ですよ

材料 （2人分）

冬瓜
1/4カット
鶏ミンチ
200g
おろししょうが
大さじ１
顆粒のだしの素
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむき一口大に切る

  2. 2

    写真

    冬瓜をなべに入れ、お水をひたひたに入れ、強火にかける

  3. 3

    沸騰してきたら、中火にし、だしの素大2、しょうゆ大２、みりん大１、酒大1、塩少々で味付けする

  4. 4

    写真

    コトコト煮る
    冬瓜が透き通ってきて竹串を刺し、スーっと通ったら鶏ミンチを入れて菜箸でほぐします

  5. 5

    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。
    最後に生姜を入れてできあがり！

コツ・ポイント

圧力鍋でやる時は水を少し減らして加圧1分で調理してください。
ミンチをほぐす時は菜箸を4本使うとパラパラになります。

このレシピの生い立ち

懐石料理に出てきてびっくり！お手軽な冬瓜が、料亭の味に！これなら家庭で作れる！
レシピID : 112187 公開日 : 03/10/16 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
こたつで昼寝
冬瓜と鶏のとろ～りそぼろ煮
by こたつで昼寝