サクサクジューシー☆チキンカツ
ナツカ
作り方
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1
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鶏肉の下ごしらえ
厚い部分を包丁でそぎ開く。塩こしょうを両面に。
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2
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小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
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3
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低温～中温でじっくり揚げ、皿に盛る。
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コツ・ポイント
低温→中温でじっくりと揚げるのがコツ。塩こしょうが鶏のうまみを引き立てます。ソースなどつけないほうがおいしい。キャベツの千切り・ポテトサラダがめちゃ合います！
このレシピの生い立ち
母の味です。シンプルレシピなので、誰がやっても変わらないかもしれませんが、思い出の味ですね。
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ナツカ
