鳥ムネ肉のおジャガdeサンド焼き★
ジーナ主婦
作り方
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1
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ムネ肉は、皮・黄色い脂を丁寧に取り除く。
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2
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厚みのある所を包丁で削ぎ切りにし、大きく開く。2枚に切って、塩コショウで気持ちしっかり目に下味をする。
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3
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ジャガイモを千切りにし、片栗粉をまぶしておく。ジャガイモは水にさらさないでね♪
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4
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熱したフライパンに油を引き、③の半分を２ヶ所に置く。
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5
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その上にムネ肉を置く。
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6
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またまた、残りのジャガイモ全部をムネ肉の上にのせます。
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7
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フライ返しでギュウギュウと、上から押しながら弱火で７分焼きます。最初だけ押したら後半は、ほっといてOK！
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8
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焼き色が付いたら裏返し、同じく最初だけ押しながら7分☆中まで火を通します。
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9
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★を混ぜてソースを作る。
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10
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お皿に盛りソースをかけて完成♪
ボリュームが凄いよ！
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コツ・ポイント
ジャガイモにまぶす片栗粉が多過ぎると、なかなか鶏肉とくっ付かないので、ジャガイモの大きさによって調節してね♪
お肉も焼きすぎると固くなるので、厚みによって焼き時間を変えて下さい♪ソースをケチャップ&マヨに変えるとお子様もOK(^^)
お肉も焼きすぎると固くなるので、厚みによって焼き時間を変えて下さい♪ソースをケチャップ&マヨに変えるとお子様もOK(^^)
このレシピの生い立ち
ムネ肉を、ヘルシーに ボリュームアップ！してみました♪
ジーナ主婦
