トマトと納豆のパスタの画像

Description

トマトと納豆が好相性。それぞれの個性を生かして調味料は少なめです。

材料 (2人分)

2人分
2個
2/1コ
オリーブオイル
大さじ2
○しょうゆ
大さじ1.5
○みりん
大さじ1
1パック
△バルサミコ酢
小さじ2
粉チーズ・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは1cm角、きゅうりは5~6ミリ角、玉ねぎはみじんぎりにする。たっぷりのお湯に塩をしてパスタをゆで始める。

  2. 2

    オリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎをいためる。透き通ってきたらトマトを加えて、やや強火で5分ほど煮つめる

  3. 3

    トマトが程よく崩れて煮詰まってきたら○を加えて混ぜる。火を止めて△を加えて混ぜ、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    茹で上がったパスタをザルに揚げて水気をきり、3とあえる。器に盛り、粉チーズとこしょうを適量振っていただきます。

コツ・ポイント

△は火を止めてから加えること。冷製にしてもGOOD。

このレシピの生い立ち

納豆好きの娘に。
レシピID : 1128833 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/05/17

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