鮭としめじのホワイトソース焼き
natsu□■
作り方
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1
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鮭に塩コショウをします。
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2
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フライパンにバターを入れて鮭を両面焼いたら、グラタン皿に入れます。
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3
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次に、鮭を焼いたフライパンでしめじを炒めます。
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4
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しめじを炒めたら、
ルーミックと牛乳を入れて中火ぐらいでとろみが出るまで煮ます。
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5
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とろみが出たら鮭の上にかけて、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼きます。
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6
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焼けたら、パセリをふりかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鮭を焼いたフライパンはバターと鮭からでた油があるので、
そのまましめじを炒めてホワイトソースを作ることで
洗い物の手間もかからず、バターの風味も残りおいしく簡単にできます♪
そのまましめじを炒めてホワイトソースを作ることで
洗い物の手間もかからず、バターの風味も残りおいしく簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
グラタンで使ったルーミックというホワイトソースの素を使い、グラタン以外に何かできないかと思いついたレシピです★
natsu□■
