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豆乳でつくるカフェオレのブランマンジェ

豆乳でつくるカフェオレのブランマンジェの画像

Description

生クリームなしのヘルシーブランマンジェ。
ふるふるとろとろ＆ほろ苦さがおいしい♪

材料 （カップ4個分）

作り方

  1. 1

    ★水に★粉ゼラチンを入れてふやかしておく
    ※溶けにくい場合は、600wレンジで20秒ほど加熱してください

  2. 2

    鍋に、インスタントコーヒーと砂糖を入れ、豆乳を注いで中火で温め、沸騰直前で火から外す

  3. 3

    すぐに1のゼラチンを入れ、よく混ぜながら余熱で溶かす

  4. 4

    写真

    砂糖とゼラチンがきちんと溶けたら、氷水を入れたボウルに4の鍋を浮かせ、時々混ぜながら冷やす

  5. 5

    とろみがついてきたらカップ等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    写真

    画像は大きい器に流し入れて取り分けたものです

  7. 7

    写真

    お好みでクリームをかけても♪

  8. 8

    10/09/10:
    トップ画像と材料分量手直ししました

コツ・ポイント

☆ふるふるとろとろにするため、ゼラチンは心持ち少なめにしてあります
☆コーヒーと砂糖のバランスはお好みで加減してくださいね

このレシピの生い立ち

生クリームを使わずにふるふるコーヒー味のデザートをつくりたくて♡
レシピID : 1130326 公開日 : 10/05/18 更新日 : 10/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (25人)
2020年12月11日
写真
☆yopipi
朝ごはんのデザートにしました。ほろ苦くてとっても美味しいです。
#珈琲スイーツ
2020年10月13日
写真
のんのんSTELLA
何度食べても大好き♡食感もコーヒーの良い苦味も、身体に良い豆乳もバツグン♪
#ぷるぷる #ヘルシー
2017年2月7日
写真
のんのんSTELLA
ん～幸せ～♬ほろ苦＆このぷるるん舌触りがやっぱり好き❤美味しい✿

私のより絶対おいしいね！何度も作って貰って此方こそ幸せ有難う

2016年4月12日
写真
rodyboy1
ふるんふるんでとろける～♡ほろ苦大人味で美味しかったです♪

あらー地味隠れレシピ笑発掘頂き嬉しいです♡いろいろお試し感謝

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