小松菜ともやしとベーコン炒め(中華あじ)
作り方
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1
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小松菜をよく洗い、食べやすい大きさにきります。もやしは、洗います。ベーコンは、大きめの短冊切りにします。
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2
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フライパンをあたため、ごま油をしきすりおろしたニンニクを香りがでるまで炒めます。ベーコンを先にいためます。
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3
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小松菜の茎部分を入れ炒め残りの葉の部分ともやしを炒めます。
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4
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さらに、調味料を加え炒めます。最後に、すりごまをまぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
炒めすぎに注意。バターを加えると、さらに美味しいです。食べる前にいためることをお薦めします。
このレシピの生い立ち
小松菜をどうしようと悩んでいたら、もやしとベーコンがあったので中華あじを使って炒めてみたら美味しかったよ。